Gastronomiebedarf

Spargel eignet sich als Genussgemüse in besonderer Weise für saisonale Gastro-Angebote.

Deshalb ist unser Spargelhof seit Jahrzehnten Partner von vielen guten Speiselokalen und Restaurants in Südhessen.

Restaurantbetreiber und Köche sind jederzeit herzlich eingeladen, uns auf dem Spargelhof Merlau zu besuchen und individuell gastronomisch beraten zu lassen. Ein kurzer Anruf zur Terminvereinbarung hilft bei der gemeinsamen Organisation.

Für Gastronomen bieten wir exklusiv die fünf großen Merlau-Gastro-Punkte:

  1. höchste Qualität und Frische durch regionale Herkunft
  2. flexible Anlieferung durch eigenen Fahrservice nach telefonischer Bestellung bis 16:00 Uhr am Vortag
  3. auf Wunsch feste Preisbindung über die gesamte Saison für sichere Kalkulation
  4. auch geschälte Spargel in vielen Qualitäten und Mengen bis hin zur portionsweisen Netzpackung
  5. gleichbleibende Kaliber zur sicheren Einhaltung von Garzeiten und Portionsgrößen

Durch moderne Schältechnik sind wir in der Lage, auch geschälten Spargel in vier unterschiedlichen Qualitäten zu liefern. Außerdem bieten wir bei Bedarf Gemüsespargel, Bruch für Suppen, Ragouts, Desserts oder Eiscreme.

Gerne helfen wir Ihnen dabei, Ihre Gäste zu verwöhnen.